今日の本田建築設計

第34回本田まつりの様子②大工による包丁研ぎ

5月21日に無事終了しました第34回本田まつり。たくさんの皆様にいらしていただきありがとうございます。毎年の目玉となっているものの一つに大工による包丁研ぎがあります。

大工たちが心をこめて研ぎます。

本田まつりの恒例となっていますが、この包丁研ぎはリピーターがとても多いです。研がれたお客様の声を伺ってみると皆様、どこにお願いするよりも切れ味がいいとおっしゃっていただけました。夕方にとりにいらしたお客様はご自分が栄養士の免許を取るための学校に通われていたときからの包丁をお持ちでとても立派な包丁でしたが、ここが一番!とおっしゃってました。

 

今年も100本以上の包丁を研がせていただきました。アドバイザーも自分の包丁を研いでもらいましたが、切れ味が研ぐ前とまったく違っていてビックリしました。また改めて今まで研がれたお客様のご感想も掲載できたらと思います。